2012年05月03日

30年古酒

20120503kosyu-2.JPG

平成24年5月3日(木)
昨日は本業の役員会を終えたが
予算積算書の計算式に誤りがあって
理事会までには訂正すると言うことで22時頃まで残業

2割引の弁当を「かねひで」で購入
時間も遅かったので「ハワイ」へ電話
夕飯提供のお願いをして出かけていった


泡盛「古酒」の味わい方
呑み客が波照間の「泡波」の話になった
そこでMDLママが手持ちの酒(沖縄で酒とは泡盛のこと)
をいろいろ紹介してくれたが
その中から30年古酒を分けて貰ったと言うことで
ぐい呑み一杯づつ試飲に出してくれた

そもそも古酒は一人一口〜二口を味わうのがマナー
と言うのも
30年古酒ともなるとそうざらに残っているものでもない
保存する瓶の容量にもよるが
一年に一度5合も取れれば良い方だ
そのような貴重なものを来客する客全員に出せるわけが無い

一杯を味わう
これこそが古酒をたしなむ方法なのだ

今夜も「ハワイ」で
波照間の泡波の話が出たついでに
母親が波照間出身のKOLとKTYを誘った
KTYはこれから寝るとのことで

KOLは
昨晩は仕事だと言うことでこれなかったが
今夜はOKと言うことで
KOLと呑むことになっている

20120503Awanami-kohsen-2.JPG
「ハワイ」へは持ち込みで
国立高専の酒香仙」30度4合ビン
開封済みだが
波照間の泡波」30度600ml
を持参することにした

30年古酒のお返しだが
美味しい酒や
貴重な酒は味が分かる人と呑むに限る

これから仕事だ
自宅での作業環境を整えたら終わる

あっ
先の連休
寝違えて身動きが取れない状態だったが
また、今朝起きたらやらかしていた
昨日の無理がたたったのかも知れない
それではこれにて 手(パー)わーい(嬉しい顔) 犬

`*:;,★ 〜☆・:.,;*`*:;,.★ 〜☆・:.,;*`*:;"`*:;,★ 〜☆★


posted by nagmas at 15:24| 沖縄 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 泡盛 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]


この記事へのトラックバック
Pingoo!カフェ
タグクラウド

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。